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    把排骨洗干净用厨房纸汲干水，洒上少量的盐和米酒揉匀，再加入剁碎的阳江豆豉、蒜蓉、豉油、黄豆酱、少量陈皮丝一起搅拌均匀，最后加入淀粉和花生油，平铺瓷盘备用。

    第二道菜她打算炖鲫鱼豆腐汤。

    用姜片和热油将鲫鱼煎得两面金黄，倒入适量的开水，放入葱段和老豆腐，再加少量料酒、一勺食盐，大火煮开转中小火。

    之后是炒培根荷兰豆。

    荷兰豆性凉带毒，最好先用开水绰到变色捞起，然后再加入培根一起下锅翻炒。

    绰完荷兰豆，苏栀把排骨放入蒸箱，调了十分钟。

    等培根荷兰豆出锅，炖锅里的鲫鱼汤也变成了奶白色，尝了味道咸淡后，将汤用瓷盆盛起，加入一小撮香菜提味。

    把三道菜摆上饭桌，苏栀关掉手机录像，正打算给汪素娟打电话，汪素娟就回来了，手里还拎着一大袋水果。

    (本章完)


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